Всё про дачу
Вот оно, случилось! Наконец то настал это долгожданный дачный сезон. Увидев свой дачный домик в целости и сохранности, наверное первое чем хочется занятся на даче это облагородить дизайн дачного участка. И тут могут помочь казалось бы такие обычные дачном участке предметы как бочки.
Живые бочки на участке
Всё про дачу: дачная еда
Дачная еда - самая вкусная
Аппетит за городом приходит вместе со свежим воздухом. Чтобы утолить его, приходится немало времени проводить возле дачного очага.
дачное меню. От этого очага, а точнее, от "орудий производства" на загородной кухне многое зависит: и отдых, и настроение, и в конечном счете здоровье.
ПОХОДНАЯ КУХНЯ
Самым изысканным блюдом является шашлык. Хотя чаще всего рацион ограничивается картошкой, запеченной в золе, супом, привезенным из города и разогретым на электроплитке, и свежей зеленью с грядки. Такое меню подойдет, если вы выбираетесь на дачу ненадолго (и к тому же обладаете отменным, здоровьем). Тем, у кого есть маленькие дети, такой стиль питания категорически противопоказан.
ВТОРОЙ дом
Те, для кого дача - смысл жизни, стараются оборудовать загородную кухню не хуже, чем в городской квартире. Тут и плита с духовкой, и микроволновая печь. и электрочайник, и пароварка с фритюрницей в придачу. Все бы хорошо, но далеко не в каждом загородном доме электропроводка способна выдержать большое напряжение.
ВСЕ В ОДНОМ
Чтобы почувствовать все прелести загородной жизни и при этом разнообразно и вкусно питаться, кухня должна быть оборудована по-современному. К примеру, аэрогрилем. Он заменит и плиту, и духовку, и микроволновку, и тостер, и шашлычницу, и многое другое. Аэрогриль и курочку зажарит до золотистой корочки, и супов с кашами наварит, и пирогов напечет. При этом места он занимает немного, а электроэнергии потребляет меньше, чем утюг. Дополнительный плюс, аэрогриль позволяет: готовить варенье и соления прямо в банках, сушить грибы. ягоды и зелень. А значит, проблем с разнообразным и здоровым меню не будет не только летом, но и зимой.
Пироги на даче не роскошь, а залог хорошего настроения. Чтобы их испечь, духовой шкаф совсем не обязателен - достаточно аэрогриля.
импровизации на тему
Пряный шашлык. Кусочки филе нанизать на шампуры, расположить на мангале и полить маринадом (1 ст. л. бальзамического уксуса, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. бальзамина>. Жарить 8-10 минут.
КУРИЦА В БАНКЕ. Порционные кусочки как следует сдобрить солью со специями и сложить в сухую литровую банку. Сверху прикрыть фольгой и поставить в холодную духовку. Томить 30 минут при температуре 200° С.
КУРИЦА НА ПИВЕ Куриную тушку натереть солью, специями. Уложить на нижнюю решетку аэрогриля спинкой вверх. На дно аэрогриля налить пиво. Готовить 45-50 минут при 260° С на высокой скорости.
Анатолий Петрович Хороший чел Сообщения: 2731 Зарегистрирован: 02 окт 2008, 08:30
Всё про дачу: секреты полива растений
Секреты полива растений
Правильное увлажнение почвы - одно из основных условий цветущего сада и богатого урожая. Но не многие садоводы делают это так, чтобы не навредить растениям. Вот характерные ошибки, которых стоит избегать при поливе.
1. дождь. Первая распространенная ошибка "дождь". Овощные культуры можно поливать дождеванием только на ранних стадиях, когда всходы имеют по 1-2 листочка. Растения, постарше поливайте слабой струей из лейки без ситечка, при этом носик надо держать ближе к земле. Опытные огородники стараются лить воду по кольцевым или продольным канавкам. Их делают мотыжкой на глубину 5-8 см, отступая от стебля до зоны корней. После того как вода будет налита, надо подождать, пока земля пропитается на глубину 20-25 см. Затем канавки надо обязательно заровнять.
2. часто и помалу. При таком "уходе" почва уплотняется и провоцируется рост поверхностных корней. Верхний слегка орошенный слой земли быстро просыхает, растрескивается, из-за чего разрывается масса корневых волосков. Лучше поливать редко, но обильно. Тем более что перерывы в доступе влаги заставляют корни искать воду в более глубоких частях земли, где больше минеральных веществ.
3. спешка. При ускоренном поливе из шланга сверху ("пока воду дали") вода не проникает в почву глубже чем на 5-7 см, а корни у большинства овощей расположены глубже. К тому же этот способ тоже становится причиной корки на земле, которая затрудняет поступление воздуха к корням. Хуже того, при повторных поливах вода уже вовсе не впитывается, а нижние листья растении и плоды сильно загрязняются, создаются благоприятные условия для развития шили и обитания слизней.
Поливая огурцы, помните
Окунуться в жару-желание, присущее лишь человеку. А вот, например, ледяная вода для огурцов приведет к верному остекленению поверхностных корней со всеми вытекающими последствиями.
Вообще же, растения любят прогретую солнцем воду. Ее накапливают в водоемах или бочках.
Особенно хорошо брать воду из стоячих прудов. Водоросли в них разлагают углекислоту на свету, а выделяемый кислород при этом поглощается водой. К вечеру такая вода наиболее насыщена кислородом.
Воду из емкости, стоящей прямо в саду, старайтесь обогатить кислородом хотя бы простым взбалтыванием.
В жару поливать вообще не стоит, иначе капли, попавшие на листья, могут вызвать ожоги. Тепличные растения требуют вoду утром: при орошении в вечерние часы может возникнуть избыточная влажность и капель с потолка и стен. В открытом грунте, наоборот, орошать лучше вечером, чтобы избежать потери воды от испарения.
Анатолий Петрович Хороший чел Сообщения: 2731 Зарегистрирован: 02 окт 2008, 08:30
